Лабораторные работы можно проводить столько, сколько есть у ребенка желание экспериментировать.

Мы занимаемся с сыном по учебнику А. В. Перышкина. Дрофа, 2004. Физику мы осваиваем по уроку в день. Могу прокомментировать дополнительную литературу.

Тепловые явления, изменение агрегатного состояния вещества, электрические явления, электромагнитные и световые явления

Физические величины. Измерение физических величин. Строение вещества. Взаимодействие тел. Явление тяготения. Сила тяжести. Вес тела. Давление твердых тел, жидкостей и газов. Работа и мощность. Энергия. Простые механизмы. Задачи из упражнений

Общие рекомендации и примеры. С чего начать изучать физику в 7-м классе? Какими учебниками пользоваться вплоть до 9-го класса?